por PlanHigiene | Dic 18, 2019 | Alimentación, ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CALIDAD, Higiene Alimentaria, PLAN GENERAL DE HIGIENE, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria
Sfera Proyecto Ambiental es una consultora alimentaria y mediambiental. Dentro del ámbito de la higiene y seguridad alimentaria estamos realizando proyectos en Córdoba capital. Llevamos a cabo: Planes Generales de Higiene (PGH) Análisis de Peligros y Puntos Críticos...
por PlanHigiene | Dic 17, 2019 | ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CALIDAD, Higiene Alimentaria, MALAGA, PLAN GENERAL DE HIGIENE, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria, Sin categoría
En Sfera Proyecto Ambiental llevamos a cabo proyectos relacionados con la seguridad alimentaria en Torremolinos, Fuengirola y Rincón de la Victoria, dentro de las actividades: Planes Generales de Higiene (PGH) Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)...
por PlanHigiene | Dic 11, 2019 | Alergenos, Alimentación, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria, Trazabilidad
AESAN advierte el 05/12 que productos fabricados en España, concretamente productos transformados a base de vegetales con gluten de trigo, contienen trazas no declaradas de mostaza en su etiquetado. Estos productos serían: -‘Morcilla vegetal’: lote 315 y 326....
por PlanHigiene | Dic 3, 2019 | Alerta alimentaria, Alimentación, CALIDAD, Higiene Alimentaria, Listeria, Listeriosis, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada de nuevo de un brote por Listeria Monocytogenes en el lote ‘101111DCL’, con fecha de caducidad 22/11/2019 en minitortitas para canapés Mini Blinis. Fue elaborado en Francia y...
por PlanHigiene | Mar 8, 2018 | ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CALIDAD, Higiene Alimentaria, PLAN GENERAL DE HIGIENE SIMPLIFICADO, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria
Desde siempre la sociedad se ha preocupado por la alimentación, esta preocupación ha seguido una evolución que comenzaba con la preocupación de la autosuficiencia, es decir, el suministro necesario para la supervivencia de alimentos. Es aquí donde nace el concepto de...
por PlanHigiene | Nov 28, 2017 | CALIDAD, NORMATIVA ALIMENTARIA, SEGURIDAD
La actualización en materia de seguridad alimentaria como podemos comprobar con las modificaciones de los siguientes reglamentos no se centra sólo en una rama del sector alimentario sino en todas, comprobamos que se ha revisado y modificado información dentro del...
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