AESAN advierte el 05/12 que productos fabricados en España, concretamente productos transformados a base de vegetales con gluten de trigo, contienen trazas no declaradas de mostaza en su etiquetado.
Estos productos serían:
-‘Morcilla vegetal’: lote 315 y 326.
-‘Chorizo vegetal’: lote 301 y 322.
Ambos alimentos comercializados por las marcas ‘Zuaitzo’, ‘Soj Happy’ y ‘El Artesano’.
Esta información ha sido transmitida desde Países Bajos, país proveedor de la materia prima con la que en España se elaboraban los productos, para su retirada del mercado.
Se pide que los consumidores alérgicos a la mostaza eviten su consumo si ya los tuvieran en sus hogares.
La mostaza es una de las especias más alergénicas tanto por su potencia alergénica como por su prevalencia. Algunos de sus síntomas son eczema, asma bronquial, urticaria, dolor gástrico.
Por este hecho, la declaración de alérgenos en un alimento es tan importante ya que influye directamente en la seguridad y salud del consumidor.
Desde ‘Sfera Proyecto Ambiental’ se realizan cartas de alérgenos de su establecimiento permitiendo de esta manera que el usuario pueda tener toda su información a su alcance. Si está interesado, le atenderemos de inmediato.
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