La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada de nuevo de un brote por Listeria Monocytogenes en el lote ‘101111DCL’, con fecha de caducidad 22/11/2019 en minitortitas para canapés Mini Blinis. Fue elaborado en Francia y distribuido a través de ALDI.
Listeria Monocytogenes es una bacteria que se puede encontrar en huevos y ovoderivados, leche y derivados lácteos, carne de rumiantes, aves, pescado, fruta y verdura entre otros alimentos.
Aunque todavía no se ha detectado ningún brote, la cadena de supermercado ha notificado el informe a sus consumidores, además de retirar el producto.
Como se mencionó anteriormente en el último post de nuestra página, Listeria monocytogenes es una bacteria que sobreviviría en este producto, ya que se sirve en frío.
En Sfera Proyecto Ambiental realizamos la toma de muestras de alimento para su posterior análisis, evitando así que en las elaboraciones de su establecimiento contengan esta bacteria y puedan suponer un peligro en la salud de sus clientes.
No dudaremos en atenderle de la forma más efectiva posible, adaptándonos en todo momento a sus necesidades, garantizando la máxima higiene y calidad alimentaria.
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