por PlanHigiene | Jun 11, 2020 | Alimentación, ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CALIDAD, CORONAVIRUS, PLAN GENERAL DE HIGIENE, PLAN GENERAL DE HIGIENE SIMPLIFICADO, Seguridad alimentaria, Sistema autocontrol
Ahora más que nunca, hay que estar actualizado para afrontar esta nueva normalidad en el sector alimentario. Por ello, te invito a que si estás en trámites de abrir tu negocio o ya está en funcionamiento y no sabes que requisitos tienes que cumplir para garantizar la...
por PlanHigiene | Mar 12, 2020 | Alimentación, CALIDAD
Cuando va al supermercado a la sección de los zumos, a primera vista puede pensar que todos tienen la misma denominación, cuando la realidad es bien distinta. Si se tiene en cuenta el Real Decreto 781/2013, su objetivo es regular la elaboración, composición,...
por PlanHigiene | Dic 18, 2019 | Alimentación, ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CALIDAD, Higiene Alimentaria, PLAN GENERAL DE HIGIENE, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria
Sfera Proyecto Ambiental es una consultora alimentaria y mediambiental. Dentro del ámbito de la higiene y seguridad alimentaria estamos realizando proyectos en Córdoba capital. Llevamos a cabo: Planes Generales de Higiene (PGH) Análisis de Peligros y Puntos Críticos...
por PlanHigiene | Dic 17, 2019 | ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CALIDAD, Higiene Alimentaria, MALAGA, PLAN GENERAL DE HIGIENE, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria, Sin categoría
En Sfera Proyecto Ambiental llevamos a cabo proyectos relacionados con la seguridad alimentaria en Torremolinos, Fuengirola y Rincón de la Victoria, dentro de las actividades: Planes Generales de Higiene (PGH) Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)...
por PlanHigiene | Dic 3, 2019 | Alerta alimentaria, Alimentación, CALIDAD, Higiene Alimentaria, Listeria, Listeriosis, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha sido informada de nuevo de un brote por Listeria Monocytogenes en el lote ‘101111DCL’, con fecha de caducidad 22/11/2019 en minitortitas para canapés Mini Blinis. Fue elaborado en Francia y...
por PlanHigiene | Abr 19, 2018 | Alimentación, CALIDAD, FOOD DEFENSE, Higiene Alimentaria, NORMATIVA ALIMENTARIA, Sin categoría
Este desayuno está dirigido a los medios de comunicación, a ellos les explicarán las consecuencias del «Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas y otras medidas» Este Plan tiene un plazo de ejecución desde 2017 a 2020 y se...
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