por PlanHigiene | Feb 27, 2020 | NORMATIVA ALIMENTARIA, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria, Sin categoría
Según el Real Decreto 191/2011, el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA) es de carácter nacional, unificado, público e informativo; y tiene como finalidad la protección de la salud pública y de los intereses de los consumidores,...
por PlanHigiene | Feb 12, 2020 | Sin categoría
Ayer tarde, 11 de febrero, se dio la alarma de una industria que fabrica productos lácteos y que incumplía graves parámetros para garantizar la seguridad de los alimentos que producía. La empresa con sede en Galicia ha detenido su actividad y las autoridades...
por PlanHigiene | Feb 10, 2020 | Alerta alimentaria, Alimentación, ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, Higiene Alimentaria, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria, Sin categoría
La gran cadena de supermercados ha detectado un alto valor de alcaloides pirrolizidínicos en este orégano, que puede causar afecciones hepáticas de quiénes lo consuman de forma prolongada, pidiendo por tanto, su devolución. Los lotes afectados son LA91832 y LC91834...
por PlanHigiene | Dic 17, 2019 | ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CALIDAD, Higiene Alimentaria, MALAGA, PLAN GENERAL DE HIGIENE, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria, Sin categoría
En Sfera Proyecto Ambiental llevamos a cabo proyectos relacionados con la seguridad alimentaria en Torremolinos, Fuengirola y Rincón de la Victoria, dentro de las actividades: Planes Generales de Higiene (PGH) Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)...
por PlanHigiene | Ago 20, 2019 | Alimentación, Higiene Alimentaria, Listeria, Listeriosis, Sin categoría
La Agencia Española de Alimentación y Nutrición (aecosan) alerta de un brote de intoxicación alimentaria causado por la presencia de Listeria monocytogenes asociado al consumo de carne mechada marca «La Mechá» comercializada casi en su totalidad en Andalucía. Se...
por PlanHigiene | Ago 12, 2019 | Sin categoría
La implantación de Sistemas de Autocontrol en las empresas alimentarias (industrias, establecimientos minoristas, establecimientos de restauración, otros) es el método esencial reconocido por las normas internacionales (Codex Alimentarius), así como por las de la...
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