por PlanHigiene | Feb 4, 2020 | ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CORDOBA, MALAGA, PLAN GENERAL DE HIGIENE, PLAN GENERAL DE HIGIENE SIMPLIFICADO, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria, Sistema autocontrol
El Sistema de Autocontrol es una herramienta para asegurar la inocuidad y salubridad de los alimentos. Es de obligado cumplimiento según el Reglamento 852/2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. Está constituido por los Planes Generales de Higiene...
por PlanHigiene | Ene 31, 2020 | Alimentación, CORDOBA, Higiene Alimentaria, MALAGA, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria
Los objetivos del curso son: Conseguir un nivel de formación sanitaria en los participantes que posibilite unas correctas prácticas de higiene y manipulación de alimentos y contribuya a proteger la salud y seguridad de los consumidores. Conocer las fuentes de...
por PlanHigiene | Ene 29, 2020 | Alergenos, Alimentación, ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, Higiene Alimentaria, NORMATIVA ALIMENTARIA, PLAN GENERAL DE HIGIENE, PLAN GENERAL DE HIGIENE SIMPLIFICADO, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria, Trazabilidad
En Sfera Proyecto Ambiental contamos con más de 18 años de experiencia en el sector de la seguridad alimentaria. Realizamos en la provincia de Málaga y Córdoba: Sistemas de Autocontrol: Planes Generales de Higiene (PGH) APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control...
por PlanHigiene | Ene 29, 2020 | Alergenos, Alerta alimentaria, Alimentación, SEGURIDAD
AESAN indica la presencia del alérgeno leche no declarado en el etiquetado de un puding de chocolate de origen francés. Ha sido distribuido a través de una empresa de Reino Unido al archipiélago de las Islas Baleares en España. Como medida cautelar se ruega a las...
por PlanHigiene | Ene 17, 2020 | análisis, piscinas, SEGURIDAD
Desde Sfera Proyecto Ambiental nos ponemos a disposición de comunidades, hoteles, spas, centros deportivos y otras colectividades con piscina para realizar las analíticas de agua pertinente. El Decreto 485/2019, establece el Reglamento Técnico-Sanitario de las...
por PlanHigiene | Ene 14, 2020 | Alergenos, Alimentación, Higiene Alimentaria, NORMATIVA ALIMENTARIA, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria
Desde Sfera Proyecto Ambiental nos ponemos a la disposición de todas las empresas alimentarias que requieran de formación acerca de seguridad alimentaria. Si dispones de un negocio dedicado a la hostelería, a la restauración colectiva, a la venta de alimentos…es tu...
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