por PlanHigiene | Mar 8, 2018 | ANALISIS PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOS, appcc, CALIDAD, Higiene Alimentaria, PLAN GENERAL DE HIGIENE SIMPLIFICADO, SEGURIDAD, Seguridad alimentaria
Desde siempre la sociedad se ha preocupado por la alimentación, esta preocupación ha seguido una evolución que comenzaba con la preocupación de la autosuficiencia, es decir, el suministro necesario para la supervivencia de alimentos. Es aquí donde nace el concepto de...
por PlanHigiene | Nov 28, 2017 | CALIDAD, NORMATIVA ALIMENTARIA, SEGURIDAD
La actualización en materia de seguridad alimentaria como podemos comprobar con las modificaciones de los siguientes reglamentos no se centra sólo en una rama del sector alimentario sino en todas, comprobamos que se ha revisado y modificado información dentro del...
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