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El aceite de fritura puede tener efectos nocivos sobre la...
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ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS, LAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS Y EL “PUEDE CONTENER”
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Principales novedades legislativas del etiquetado de los productos alimenticios en la Unión Europea
El etiquetado de los productos alimenticios durante 15 años ha tenido su base legislativa en el Real Decreto 1334/1999 por el que se aprueba la Norma General de Etiquetado, Presentación y Publicidad de los productos alimenticios. A partir del 13 de diciembre de 2014, para la mayor …
ALÉRGENOS ALIMENTARIOS EN LA RESTAURACIÓN COLECTIVA
El Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, publicado en noviembre de 2011, es de aplicación día 13 de diciembre de 2014. Esta normativa consolida …
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